义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
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西芹咸鱼干饭
材料:西芹丁1杯 咸鱼干切丁2大匙 白米2杯 水2杯调味料a:盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙调味料b:红酒醋 大匙 糖2大匙
做法:
(1)将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。其它材料分别准备好。
(2)将咸鱼丁与调味料a加入米中,稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。
(3)将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,黄鱼干制作厂家,再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料b均匀洒入,黄鱼干厂家,用饭匙拌匀后即可盛起食用。
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黄鱼干,是以鲜黄鱼腌制晒干而成的。黄鱼干的肉质紧密不软,呈丝状,洁净有光泽,气味清香,不泛油。
营养成分
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。黄鱼含硒量较高,能清除人体代谢产生的自由基,延缓衰老,并对各种防治功效。
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墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼,衢州黄鱼干,又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”,中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”,可治胃酸过多,是止血、收敛常用中药。墨鱼,俗名乌贼,又名“冬鸡”,干品又称“螟蜅鲞”,黄鱼干加工厂,俗称“乌贼粑”。
墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。墨鱼营养丰富,具有健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。